Úvod – o nás

Víte, že hosté hodnotí event podle toho, jak dobře je pohostíte?
Váš event si zaslouží to nejlepší. Řekněte nám svoji představu a my ji zrealizujeme.

Naše společnost vznikla v roce 2016 v podobě restaurantu SIGNATURE, který si během krátké chvíle získal oblibu mnoha milovníků jídla a také odborné veřejnosti (vítězové Gourmet Brno 2020 v kategorii fine dinning, Gastromapa Lukáše Hejlíka, apod…).

Paralelně s provozem restaurantu jsme na přání našich klientů připravili i externí catering v podobě samostatné služby SIGNATURE CATERING. Pavel Veltruský, který mimo jiné byl privátní kuchař Julie Roberts, připravil menu, které uspokojí i toho nejnáročnějšího zákazníka. Navracíme se k tradici, bereme z ní to nejlepší a posouváme ji dál. Nebojíme se odvážných akcí, počínaje kreativními, světovými pokrmy až po klasickou kuchyni, ovšem s naším SIGNATURE podpisem. Každou akci připravujeme na míru dle přání klienta. Do všeho co tvoříme vkládáme lásku, cit, souznění a posouváme se dál, protože gastronomie je pro nás bezedný hrnec inovací, pro kterou jsme zapálení. Jsme ti, kteří dělají věci se smyslem, citem pro detail a přesně taková je i naše produkce s cateringem.

Akce pro 100 nebo 1000 osob?
Neváhejte se na nás obrátit. Současná kapacitní připravenost je až 2500 osob.

Catering

Raut

Nejčastější forma společenského setkání - firemní večírky, oslavy a akce spojené s pohoštěním. Obsluha nabízí při vstupu WELCOME DRINK. Pro hosty jsou připraveny bufetové stoly, u kterých si mohou vybrat z mnoha druhů pokrmů bez obsluhy. Nabízíme i možnost doplnění rautu o grilování, vaření či dohotovení pokrmů přímo před hosty.

Gala večeře / Banket

Nejslavnostnější forma stolování, která má svá jasně daná pravidla. Jídlo se servíruje formou jednotného menu o více chodech. Hosté sedí u tabule nebo kulatých stolů a jsou obsluhování číšníky a to včetně nápojů. Pokrmy je možno doplnit o párování vín.

Koktejl

Je nejjednodušší způsob, jak uspořádat akci s občerstvením, ideální například pro vernisáže, módní přehlídky, či tiskové konference. Podávají se nápoje a drobné pohoštění formou finger food, kanapek a minidezertů. Koná se obvykle v odpoledních či podvečerních hodinách.

Garden party

Je nejméně formální společenská událost, určená zejména pro oslavu narozenin a jiných událostí. Zadání je jednoduché - dobrá nálada, vůně rozpáleného grilu, nabitý bar s koktejly, domácími limonádami a skvělým vínem.

Svatební hostina

Svatba patří k nejdůležitejším momentům v našich životech. Realizace má široké spektrum, které záleží zejména na počtu hostů, lokaci a délce svatební hostiny… Romantické výhledy na Jižní Moravu a jedinečná atmosféra. Náš Sklep Na Vyhlídce se přímo nabízí

Coffee break

Forma občerstvení je podávána o přestávkách při seminářích, školeních, prezentacích či přednáškách. Jedná se většinou o drobné slané a sladké občerstvení, samozřejmě doplněno o nealkoholické nápoje, kávu či čaj.

Grill station

Jedinečný koncept grilování ve španělském grilu PIRA, kterým jako jediní regionu disponujeme. Jsme schopni na něm připravit celé menu od předkrmů, přes hlavní pokrmy až po dezerty. Také je možné jej zakomponovat pouze jako součást rautu, svatební hostiny, či firemního večírku…

Finger food

V našem podání exkluzivní forma podávání nejrůznějších druhů kanapek, chuťovek či malých pokrmů, které se podávají po celou dobu eventu. Vhodné zejména do menších prostor, či tam kde není možné konzumovat u stolu. Finger food může být také součástí rautu jako malé pohoštění při uvítání hostů k welcome drinku apod.

Live cooking

Připravování pokrmů přímo před zraky hostů. Jedná se o exkluzivní a velmi efektní formu pohoštění, kdy jsou pokrmy připravovány nebo dohotovovány přímo před zraky hostů. Ideální jakou součást rautu.

Carving

Unikátní koncept krájení v celku pečených mas či ryb před zraky hostů. Vhodné jako součást rautu nebo grilování.

Event / Produkce

Chcete poděkovat svým obchodním partnerům či zaměstnancům, kteří Vám pomáhají vytvářet hodnoty a svou prací budují dobré jméno firmy?
Nebo byste rádi udělali dojem na své současné či budoucí obchodní partnery?
Chystáte svatbu, narozeniny či rodinnou oslavu?
Uspořádáme pro Vás akci podle Vašich představ. Ať už v našich partnerských prostorách nebo kdekoliv si budete přát.

Svatby

Váš svatební den si zaslouží to nejlepší. A spojením krásných a originálních prostor s precizním cateringem a doplňkovými službami to nejlepší dostanete. Zrealizujeme pro Vás svatbu na klíč, klidně i včetně dopravy, ubytování, dekorací…

Uvědomujeme si výjimečnost tohoto dne. Dlouho jsme vybírali prostory pro pořádání svateb - pouze Sklep Na Vyhlídce dokázal poskytnout všechny důležité aspekty tak, abychom mu mohli dát pečeť SIGNATURE. Obklopte se romantickými výhledy, zažijte poctivý catering nejvyšší úrovně a oslavujte v otevřených prostorách dechberoucími výhledy do vinic. Vaše láska si to zaslouží. Napište nám Vaši představu - my ji zrealizujeme.